• | Bodenständig und aufgewachsen in einem Bäckerei-Haushalt. |
• | Bäckermeister, Sparringspartner, Innovator, Impulsgeber und Gestalter mit strategischer Weitsicht, Markt- und Werteorientierung. |
• | Begleitet seit 2004 vorwiegend familiengeführte Bäckereibetriebe durch alle Enwicklungsphasen wie Wachstum, Strukturaufbau, Ergebnis- u. Ertragsoptimierung, Konsolidierung und Nachfolge. |
• | Erfahrungen in der Optimierung von Bäckerei-Unternehmen, Beteiligungsgeschäften und Konzernstrukturen sowie deren nachhaltiger, strategischer Weiterentwicklung bis hin zu Restrukturierungen und Fusionen. |
Persönliche und umfassende Begleitung mit hoher Branchenkompetenz | |
Ehrlich – authentisch – leidenschaftlich | |
Unabhängig von Fachzeitschriften und Zulieferern („Ein unabhängiger Berater muss nur seine Kunden glücklich machen“) | |
Kostengünstig. Meine Kunden zahlen keine teuren Partnerstrukturen und Backoffice-Kosten |
1960 | In Mannheim geboren, erlernte ich mit Herz und Leidenschaft das Bäckerhandwerk "von der PIKE auf". | |
1983 | Eintritt in den elterlichen Bäckereibetrieb mit 7 Filialen. | |
1987 | Neubau Bäckerei und Verwaltungsgebäude mit 2000 qm Produktionsfläche in Mannheim. | |
1997 | Kontinuierliche Expansion auf über 60 Filialen in der Metropolregion Rhein-Neckar mit über 250 Beschäftigten. | |
1998 | Verkauf einer strategischen Mehrheitsbeteiligung an EDEKA Südwest. Geschäftsführer der Edeka Südwest Tochter "Bäckerbub" (Knupfer, K&U, Schwarzwaldbrot) über 500 Filialen mit 2000 Beschäftigten. | |
2002 | Planung und Realisierung der Produktionserweiterung am Standort Mannheim auf 10.000 qm Produktionsfläche. | |
2003 | Nach 5 bewegenden und erfolgreichen Jahren im EDEKA Konzern habe ich neue Herausforderungen im Bäckerhandwerk angetreten. | |
seit 2004 | Nachhaltig kompetente und erfolgreiche Beratung und Begleitung von Bäckerei-Unternehmen. Persönlich, vertraulich und auf Augenhöhe. |
Mobil: | 0171-33 611 00 |
Tel: | 06201-70 489 30 |
Fax: | 06201-70 489 29 |
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