| • | Bodenständig und aufgewachsen in einem Bäckerei-Haushalt. |
| • | Bäckermeister, Sparringspartner, Innovator, Impulsgeber und Gestalter mit strategischer Weitsicht, Markt- und Werteorientierung. |
| • | Begleitet seit 2004 vorwiegend familiengeführte Bäckereibetriebe durch alle Enwicklungsphasen wie Wachstum, Strukturaufbau, Ergebnis- u. Ertragsoptimierung, Konsolidierung und Nachfolge. |
| • | Erfahrungen in der Optimierung von Bäckerei-Unternehmen, Beteiligungsgeschäften und Konzernstrukturen sowie deren nachhaltiger, strategischer Weiterentwicklung bis hin zu Restrukturierungen und Fusionen. |
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Persönliche und umfassende Begleitung mit hoher Branchenkompetenz |
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Ehrlich – authentisch – leidenschaftlich |
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Unabhängig von Fachzeitschriften und Zulieferern („Ein unabhängiger Berater muss nur seine Kunden glücklich machen“) |
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Kostengünstig. Meine Kunden zahlen keine teuren Partnerstrukturen und Backoffice-Kosten |
| 1960 |  |
In Mannheim geboren, erlernte ich mit Herz und Leidenschaft das Bäckerhandwerk "von der PIKE auf". |
| 1983 | |
Eintritt in den elterlichen Bäckereibetrieb mit 7 Filialen. |
| 1987 | |
Neubau Bäckerei und Verwaltungsgebäude mit 2000 qm Produktionsfläche in Mannheim. |
| 1997 | |
Kontinuierliche Expansion auf über 60 Filialen in der Metropolregion Rhein-Neckar mit über 250 Beschäftigten. |
| 1998 | |
Verkauf einer strategischen Mehrheitsbeteiligung an EDEKA Südwest. Geschäftsführer der Edeka Südwest Tochter "Bäckerbub" (Knupfer, K&U, Schwarzwaldbrot) über 500 Filialen mit 2000 Beschäftigten. |
| 2002 | |
Planung und Realisierung der Produktionserweiterung am Standort Mannheim auf 10.000 qm Produktionsfläche. |
| 2003 | |
Nach 5 bewegenden und erfolgreichen Jahren im EDEKA Konzern habe ich neue Herausforderungen im Bäckerhandwerk angetreten. |
| seit 2004 | |
Nachhaltig kompetente und erfolgreiche Beratung und Begleitung von Bäckerei-Unternehmen. Persönlich, vertraulich und auf Augenhöhe. |
| Mobil: | 0171-33 611 00 |
| Tel: | 06201-70 489 30 |
| Fax: | 06201-70 489 29 |
